"Zanim powstała Local Kombucha, były rozmowy o zdrowiu, wspólne gotowanie, eksperymenty i… pierwsze słoiki fermentujące w naszej kuchni. Od zawsze ważne było dla nas to, co jemy, jak się czujemy i jak żyjemy - naturalnie, bez ściemy, w zgodzie z ciałem."
Cześć, tu Agatha i Grzegorz.
Zanim pojawiła się Local Kombucha, było nas dwoje – dwoje ludzi, których połączyła wspólna troska o zdrowie, miłość do natury i niekończące się rozmowy o tym, co naprawdę służy ciału.
To nie był biznesowy plan. To była potrzeba serca i brzucha. Fermentacja oczarowała nas od razu - jej prostota, działanie i głęboki smak. Kombucha szybko stała się naszym codziennym rytuałem - i naturalnie pojawiło się pragnienie, by dzielić się nią z innymi. Tak powstała Local Kombucha - z pasji, relacji i chęci dzielenia się tym, co prawdziwe.
Woda z własnego ujęcia
Prosto z Pogórza Izerskiego
Ekologiczne składniki
Zawsze z certyfikatem i świadomością.
Naturalna fermentacja
Bez pasteryzacji, bez kompromisów.
Woda. Najważniejszy składnik fermentacji.
Skąd pochodzi nasza woda?
Nasze ujęcie znajduje się na Pogórzu Izerskim, z dala od miejskiego hałasu i zanieczyszczeń. Woda naturalnie filtrowana przez warstwy ziemi zachowuje czystość i równowagę minerałów. Nie przetwarzamy jej, nie chlorujemy - po prostu traktujemy ją z szacunkiem. Tak, jakbyśmy mieli nalać szklankę dla kogoś, kogo kochamy.
Premium kombucha Pereat Umbra - Sambucus nigra
To właśnie ona – nasza czarna perła. Pereat Umbra, fermentowana na ekologicznych kwiatach czarnego bzu, urzekła sędziów World Kombucha Awards i zdobyła srebrny medal jako pierwsza polska kombucha w historii tego konkursu. Subtelna, musująca, zbalansowana między słodyczą a kwasowością – smakuje jak letni wieczór w ogrodzie i wygląda jak szampan. Fermentujemy ją z sercem. A teraz dzielimy się nią z Tobą.
